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晚餐侦探:厄尔

我不是素食主义者,所以当我在Hale Village的Simon Rimmer最新餐厅Earle预订餐桌时,我想知道会发生什么。

这位厨师在西迪兹伯里着名的绿色餐厅为自己赢得了名声 - 这是一家非常成功的素食餐厅,仍然是素食主义者和肉食爱好者的最爱。

但是在厄尔,虽然菜单上有一些绿色菜肴中最受欢迎的菜肴 - 例如素食黑布丁 - 还有很多肉类菜肴,比如我,他们更喜欢吃饭,包括曾经吃过四次的东西腿。

餐厅本身都是黑白简约,带有水晶吊灯的魅力,无疑是对柴郡套餐的品味。

但是,尽管缺乏色彩,但它有一种舒适,亲密的感觉,工作人员很友好,乐于助人。

他们非常耐心地参加了我们的四人聚会,他们在晚上9点30分的预订(早上7点30分的座位已经预订完毕)在太多的红色眼镜之后在初学者身上徘徊。

Rimmer热衷于提供当地生产的食物,从菜单上可以看出这一点,其中列出了兰开夏郡的牛肉,柴郡的鸡肉和德拉米尔的奶酪。

他亲自了解他的供应商和屠宰场业主。 毫无疑问,这将是一顿特别的饭菜。

我们最终确定了两份酥脆的牡蛎蘑菇配梅子酱和煎饼(5.50英镑)意大利面条carbonara(5.95英镑)和焦糖洋葱馅饼配豆沙拉(5.95英镑)。

有人告诉我,酥脆的蘑菇可能被误认为是脆鸭子,他们肯定有那种美味的黑暗香醋味。 carbonara是我的另一半尝试过的最好的,用微小的烟熏培根将奶油酱调至完美。

有趣的是,正是我选择了素食开胃菜和洋葱馅饼并没有让人失望 - 它味道浓郁,带有深度的味道,几乎足以让我在主要课程到来之前填满。

我选择的烤柴郡鸡胸肉配奶油菠菜,蘑菇和杏仁米(12.95英镑)是一个很好的选择 - 鸡肉味道鲜美,咸,皮,与精致的米饭和奶油蔬菜完美混合。 在桌子对面,150克Lancashire牛排汉堡配薯条(9.95英镑)也很受欢迎。 用大蒜ciabatta(15.95英镑)供应的鱼和贝类炖菜看起来很昂贵,但我被告知值得每一分钱,多汁的贻贝和大胆的番茄和奶油汤。

一瓶Marlborough Sauvignon Blanc(14英镑)和一瓶红色的Zinfandel(34英镑)是两种优质葡萄酒,从一个小而精选的葡萄酒中选出,非常好地补充了一流食品。

我几乎被打败了,但是无法抗拒用巧克力布丁(加上5.50英镑)的巧克力布丁来完成这顿饭,让我在放纵后发呆至少半小时。

这里的部分是丰盛而丰盛的,而餐厅的装饰可能表明即将到来的“美食体验”,食物是朴实和美味的。

我一定会回来品尝更多素食菜肴。

四人的账单大约为130英镑。

厄尔

4号塞西尔路,黑尔

电话:0161 929 8869

初学者:最便宜:当天的汤4英镑。 最贵:所有其他先发球员都是5.95英镑

主要:最便宜:Earle汉堡£9.95。 最贵的:28日龄的Bowland牛排£21.95

甜点:最便宜:大多数甜点是5.50英镑。 最贵的:当地奶酪拼盘(两人)9.50英镑

与一些报纸的餐厅评论不同,晚餐侦探以隐姓埋名的方式吃饭,并且总是支付他的餐费。 这样,晚餐侦探获得与读者相同的待遇,对您可能获得的服务进行诚实的审查。