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赤字的重点是以牺牲食品安全为代价?

美国人吃的食物中有多达20%来自其他国家,但联邦食品和药物管理局只有足够的钱来检查2%的进口食品。 据CBS新闻首席调查记者Armen Keteyian报道,尽管有一项新的法律来加强保障措施,国会正在削减FDA的食品检验预算。

到目前为止,欧洲大肠杆菌爆发至少有47人死亡,导致近4,000人患病。 这再次引发了美国食品安全问题与那些赞成加强美国食品药品监督管理局(FDA)对抗赤字削减反对者的争论。


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在与食坏病,花生和菠菜有关的食源疾病之后,食品安全现代化法案于今年年初签署成为法律。 它承诺自20世纪30年代末以来美国对食品安全进行了最彻底的改变,提供了新的资金来加强FDA的检查和监督。

“我们应该将此视为优先事项,并为食品和药物管理局提供所需的资源,以便能够保护我们的食品供应,”D-Conn的众议员Rosa DeLauro说。

但本月早些时候,一个有缺陷的房子从2012财政年度的FDA食品安全预算中削减了2亿多美元,从拟议的9.55亿美元减少到7.5亿美元,比现在的机构减少了8700万美元。

“美国的食品供应是非常安全的,因为私营部门的自我监管是因为他们的动机最高,”R-Ga的众议员杰克金斯顿在众议院的一次演讲中表示。

共和党支持裁员认为,该国的食品“99.99%”安全,指向品牌公司的自我监管。

“他们不想被起诉,”金斯顿在众议院表示。 “他们不想破产。他们希望客户健康快乐。”

与此同时,美国疾病控制和预防中心估计,每年有4800万美国人因受污染的食物而生病,导致约128,000人住院治疗,约3,000人死亡。

就在上周,卫生和公共服务部检查长的报告引用了对进口食品泛滥的安全问题。 仅去年美国就从中国进口了38.6亿磅,其中美国消费的苹果汁占70%。

“美国消费的所有食物中有15%到20%来自海外,”DeLauro说。 “三分之二的水果和蔬菜,大约80%的虾来自海外,而我们现在只能检查不到2%的虾。”

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Keteyian采访了“毒药”一书的作者杰夫·本尼迪克特(Jeff Benedict)关于美国1992年杰克在盒子里爆发的第一次大肠杆菌疫情:

(在左边,观看完整的采访。披露:Keteyian和本尼迪克特是长期的朋友。)

Keteyian :“中毒,”我认为,是你最好的书。 它刚刚受到纽约时报的好评。 基于20年前的这本书,与我们今天在食品安全方面的看法有何关系?

本尼迪克特 :二十年前,美国人甚至从未听过大肠杆菌这个词。 今天这是一个家喻户晓的词汇。 这是一个肮脏的词,但当时这是一个我们不知道的词。 突然,西海岸的700名孩子生病了。 四个人在三个星期内就死了,这个国家醒悟到如果一个汉堡包没有经过适当的烹饪就会致命,这就是真正改变了辩论的方式,因为“丛林”以来没有发生过这样的事情。由厄普顿辛克莱撰写。 已经有了所有这些规则变化,但今天我们有六种新的大肠杆菌菌株不存在,至少在我们的食品供应中没有出现过,现在它们在我们的食品供应中,而我们不要对它们进行测试,而这正是我们在93年所处的情况。 这就是为什么Jack in the Box爆发让我们如此努力。

Keteyian :如果参议院没有恢复这些减产,2亿美元对这个国家的食品安全意味着什么?

本尼迪克特 :这是巨大的,因为现在只有不到1%的进口食品进入美国,我们的检查员会对其进行检查。 大多数消费者认为这完全是令人发指的。 你在杂货店买到的食物量很大,你认为这些食物已被检查过并且是安全的,而事实是我们不知道。

Keteyian :您对消费者有什么建议? 这是七月四日的周末。 人们不买汉堡肉和其他东西。 在他们购物时,你能给他们的最佳建议是什么?

本尼迪克特 :最好的建议是不要购买商业生产的肉类。 这不是每个人的选择,但如果你能买到当地生产的肉,草喂奶牛。 有机肉是最好的。 如果你在杂货店购物,简单的事情,比如,如果你买生菜,他们告诉你洗它,你应该洗它,但剥掉外面的叶子。 那是大肠杆菌附着的地方。 我认为消费者在回家时可以做的简单事情。

Keteyian :杰夫,这些天对食物有一定的恐惧因素。 我们有多大可能再次爆发像“中毒”或类似我们现在或在德国和欧洲看到过的东西?

本尼迪克特 :德国发生的事情绝对可能发生在这里,因为事情发生在德国,他们没有进行测试。 我们看一下那次爆发,然后说'我们在93年的时候我们处理了杰克在盒子里。' 但问题的真相是我们现在在食物供应方面已经有了这些新的压力。 FDA知道他们在那里。 美国农业部(美国农业部)知道他们在那里。 国会知道他们在那里,但我们没有做任何事情来测试他们,我们有能力测试他们。 这是分配资金来做到这一点的问题。

Keteyian :来自中国的进口食品,40亿英镑,您的想法?

本尼迪克特 :我不认为美国有必要输入我们现在做的食物量。 我们可以成长到足以养活自己。 我们从中国买虾是很疯狂的。 它只是没有意义,它提出了各种新的食品安全问题,因为我们不知道中国中部的养鱼场发生了什么。 我们不知道在那个地方发生了什么,然后鱼到了这里,它没有被检查。 我觉得这很危险。